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久しぶりに会う友達にプレゼントするために、シナモンロールを作りました。

この成形をしてみたかったので、シナモンロールというよりはねじりシナモンパンですね。

昨日の夜成形までして、タッパーに入れて常温で朝まで放置です。（20：30）

うちは寒いので、12時間経ってもこの↑程度にしか発酵していません。この後、約2時間リビングに置いてから、オーブン（40℃）で25分発酵したら…やりすぎました！！

10分早くオーブンから出すべきでした。発酵の見極めが難しい！！

せっかくねじったのに、発酵しすぎて筋が見えなくなりました。😢　焼き上がりもあまりふんわりしていません。慎重すぎる性格に問題ありです。リベンジしなくては！