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最近のマイブームは酵母水を作ること。

左から玄米発酵液（原液）、玄米発酵液（一回希釈）、玄米発酵液（2回希釈）、えひめAIー２（納豆、ドライイースト、ヨーグルト、砂糖を発酵させたもの）

玄米発酵液の原液は薄めて土づくりに利用します。2回希釈したのはそのまま飲んだり料理に使います。えひめAIー２は-排水溝の掃除などに使います。できるだけ自然なものを使うように心がけています。

今日の収穫は小松菜と大根。大根はなかなか上手くできません。深く掘って土も振るった畑で作ったのにミニサイズです。食べきれるのでいいのですが、立派なのも作ってみたい！