天然酵母パンのレシピは砂糖が少なかったり、バターを入れなかったり、こね時間も短いものが多く、そういうものだと長年思っていたのですが、そうでないといけない理由がわからず調べてみたら、ドライイーストをホシノに換えただけであとは一般的な材料で、…
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